Raparperin Keittäminen
Raparperi on herkullinen ja monikäyttöinen kasvis, jota voi hyödyntää monenlaisissa ruoissa. Erityisesti keväällä ja kesällä raparperi saa osakseen paljon huomiota ruoanlaittajien keskuudessa.
Raparperin Valmistaminen Keitettäväksi
Raparperin hyödyntämiseksi ruoanlaitossa sen on ensin käytävä läpi keittoprosessi. Tässä ohjeet raparperin oikeaoppiseen keittämiseen:
- Ota raparperit ja pese ne huolellisesti. Poista mahdolliset huonokuntoiset kohdat.
- Leikkaa raparperit pieniksi paloiksi. Mitä pienemmiksi paloiksi leikkaat, sitä nopeammin ne pehmenevät.
- Laita raparperipalat kattilaan ja lisää hieman vettä, jotta raparperit eivät pala pohjaan.
- Keitä raparperit miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat pehmenneet. Tähän menee yleensä noin 10-15 minuuttia riippuen palojesi koosta.
- Siivilöi raparperit keitinvedestä ja anna niiden jäähtyä ennen käyttöä. Keitetyt raparperit säilyvät jääkaapissa muutaman päivän.
Raparperihillokkeen Valmistus
Raparperihilloke on herkullinen lisäke monille ruoille ja se valmistuu helposti keitetystä raparperista. Tässä ohjeet herkullisen raparperihil- loukkeen valmistukseen:
- Valmista ensin raparperit keittämällä ne ohjeidemme mukaisesti.
- Lisää keitettyihin ja jäähtyneisiin raparperipaloihin sokeria maun mukaan. Sokerin määrä riippuu siitä, kuinka makeaa hilloketta haluat.
- Laita kattilaan raparperi-sokeriseos ja kuumenna seos miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on sulanut ja hilloke on saavuttanut halutun paksuuden.
- Anna raparperihillokkeen jäähtyä ennen tarjoilua. Voit säilöä hillokkeen puhtaaseen lasipurkkiin jääkaapissa.