Keltainen Kanakeitto herkullinen vaihtoehto arkeen
Keltainen kanakeitto on suosittu ja helppo ruokalaji, joka ilahduttaa makunystyröitä monipuolisella maullaan. Tämä resepti sopii erinomaisesti arkiruokien valikoimaan ja siitä saa helposti tehtyä myös isomman satsin esimerkiksi juhlapäiviä varten.
Ainesosat:
- 500 g broilerin rintafileetä
- 1 iso sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 porkkanaa
- 1 palsternakka
- 1/2 sellerinjuuri
- 8 dl kanalientä
- 2 dl ruokakermaa
- 2 rkl voita
- 1 tl currya
- 1 tl kurkumaa
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Valmistusohjeet:
- Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli, porkkana, palsternakka ja sellerinjuuri.
- Leikkaa broilerin rintafileet suikaleiksi.
- Kuumenna voi kattilassa ja kuullota siinä sipulia ja valkosipulia muutaman minuutin ajan.
- Lisää curry ja kurkuma, sekä pilkotut kasvikset kattilaan ja kääntele hetken aikaa.
- Kaada kanaliemi kattilaan ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmenneet.
- Lisää broilerisuikaleet ja keitä keitto kypsäksi noin 10-15 minuuttia.
- Lisää ruokakerma keiton joukkoon ja mausta suolalla sekä pippurilla.
- Anna keiton hautua miedolla lämmöllä vielä muutaman minuutin ajan ennen tarjoilua.
Vinkkejä tarjoiluun:
Keltainen kanakeitto maistuu erityisen hyvältä tuoreen leivän kanssa. Voit halutessasi viimeistellä keiton annokset tuoreella persiljalla tai korianterilla. Jos pidät tulisemmasta makumaailmasta, voit lisätä keittoon hieman chilimaustetta.
Nauti herkullinen keltainen kanakeitto lämpimänä ja anna sen lämmittää niin vatsaa kuin mieltäkin!
Mitä raaka-aineita tarvitaan keltaisen kanakeiton valmistukseen?
Keltaisen kanakeiton valmistukseen tarvitaan yleensä broilerin fileetä, kasviksia kuten porkkanaa ja purjoa, perunaa, kanalientä, mausteita kuten currya ja kurkumaa sekä kermaa tai kookosmaitoa.
Miten valmistetaan keltainen kanakeitto?
Keltainen kanakeitto valmistetaan ensin kuullottamalla pilkottuja kasviksia ja mausteita kattilassa öljyssä. Sen jälkeen lisätään kanaliemi ja annetaan kiehua hetken. Seuraavaksi lisätään paloitellut broilerin fileet ja annetaan kypsyä. lopuksi lisätään kerma tai kookosmaito ja annetaan keiton hautua hetki ennen tarjoilua.
Miksi keltaista kanakeittoa kutsutaan keltaiseksi?
Keltaisen kanakeiton nimi tulee sen väristä, joka saadaan käyttämällä mausteina esimerkiksi currya ja kurkumaa. Nämä mausteet antavat keitolle kauniin keltaisen värin.
Minkälaisten lisukkeiden kanssa keltaista kanakeittoa voi tarjoilla?
Keltaista kanakeittoa voi tarjoilla esimerkiksi tuoreen leivän tai patongin kanssa. Lisäksi keiton päälle voi ripotella esimerkiksi tuoretta korianteria tai persiljaa tuomaan raikkautta.
Onko keltainen kanakeitto terveellistä?
Keltainen kanakeitto voi olla terveellinen vaihtoehto, erityisesti jos siinä käytetään vähärasvaista kananlihaa, paljon kasviksia ja mausteita. Keitto voi tarjota hyvän annoksen proteiinia ja vitamiineja, mutta kannattaa kuitenkin huomioida esimerkiksi kerma- tai kookosmaidon rasvapitoisuus.
Kumppanuusvanhemmuus • Camillo Kuopio – Laadukasta ruokaa ja tunnelmaa • Muunsukupuolisuus: Ymmärrä ja Kunnioita • Penicillin historia • Ponsse Hallitus – Metsäkonealan Johtava Yhtiö Suomessa • Pullataikina juureen: Perinteisen leivonnan herkullinen salaisuus • Suomen Suurin Navetta Konkurssiin – Peltosalmen Tila • New Yorker ja H&M Palautusohjeet • Sään Vaikutus Päivittäiseen Elämään • Voiko Instagram-tilin piilottaa? •
