Mikä tekee juustoisesta lohilaatikosta niin suosittua?
Juustoinen lohilaatikko on suosittu ruokalaji monissa suomalaisissa kodeissa, ja syystä. Sen herkullinen maku yhdistettynä terveellisiin kalafileisiin tekee siitä täydellisen vaihtoehdon arki-illan ateriaksi.
Raaka-aineet:
- 400g lohifileetä
- 7 perunaa
- 1 sipuli
- 2 dl ruokakermaa
- 150g juustoraastetta
- suolaa, pippuria, mausteita oman maun mukaan
Valmistusohjeet:
- Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
- Viipaloi sipuli ja leikkaa lohifileet sopiviksi paloiksi.
- Voitele uunivuoka ja asettele perunaviipaleet sen pohjalle.
- Lisää seuraavaksi lohipalat ja sipuliviipaleet vuokaan kerroksittain.
- Ripottele päälle suolaa, pippuria ja muita mausteita oman maun mukaan.
- Kaada päälle ruokakerma ja ripottele juustoraaste päällimmäiseksi.
- Paista uunissa 200 asteessa noin 40-50 minuuttia kunnes juusto on saanut kauniin värin.
Vinkkejä valmistukseen:
1. Voit lisätä lohilaatikkoon myös muita kasviksia kuten esimerkiksi parsakaalia tai porkkanaa.
2. Kokeile vaihtelun vuoksi juuston sijaan esimerkiksi fetajuustoa tai goudaa.
3. Tarjoile juustoinen lohilaatikko raikkaan salaatin kanssa täydellisen ateriakokonaisuuden saamiseksi.
Juustoinen lohilaatikko paitsi maistuu herkulliselta, niin se on myös helppo valmistaa ja sopii hyvin juhla- ja arkiaterioiden keskelle. Kokeile rohkeasti erilaisia variaatioita ja löydä oma suosikkireseptisi.